Wyjazd studyjny do Austrii

Sekretariat Regionalny KSOW w województwie podlaskim wspólnie z Podlaskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Szepietowie zrealizował w dniach 24 – 27 września 2012 roku wyjazd studyjny do Austrii na temat „Małe przetwórstwo i sprzedaż bezpośrednia jako alternatywne źródła dochodu w gospodarstwach rolnych na przykładzie Austrii”.
Uczestnikami wyjazdu byli rolnicy zajmujący się przetwórstwem, przedstawiciele doradztwa  rolniczego  i instytucji wspierających wielofunkcyjny rozwój obszarów wiejskich.
W wyjeździe uczestniczyło 28 osób.
Zasadniczym celem przedsięwzięcia było:
•  praktyczne zapoznanie się z przykładami pozyskiwania dodatkowych dochodów w gospodarstwie rolnym  poprzez prowadzenie  małego przetwórstwa i sprzedaży bezpośredniej,
•  zapoznanie się z formami i metodami działania austriackiego doradztwa rolniczego na rzecz  rozwijania przedsiębiorczości  na  wsi.
Podczas wyjazdu uczestnicy zwizytowali 4 gospodarstwa rolne prowadzące przetwórstwo i sprzedaż bezpośrednią. Były to:
1. Gospodarstwo Państwa  Marii i Herberta  Böhm w  Katzelsdorf, którego właściciele prowadzą dodatkowo przetwórstwo mięsa (wyrób wędlin) i przetwórstwo owoców ( produkcja soków, wina). Produkty te sprzedają we własnym gospodarstwie.
2. Gospodarstwo rodzinne Państwa   Sallmanshofer  w Rohr im Gebirge którzy hodują drób (kaczki, gęsi) i bydło opasowe, oraz prowadzą własną ubojnię zwierząt i sprzedaż wyrobów mięsnych
3. Gospodarstwo rodzinne  państwa Franz Anzböck   w Unterrohrbach  w którym hodują krowy mleczne i przetwarzają oraz sprzedają mleko
4. Gospodarstwo Stöger GmbH  w Neuruppersdorf  w którym uprawia się rośliny oleiste oraz tłoczy i sprzedaje oleje.
Ponadto odbyło się spotkanie w Austriackiej Izbie Rolniczej w której uczestnicy zapoznali się z formami i metodami działania austriackiego doradztwa rolniczego na rzecz  rozwijania  przetwórstwa i sprzedaży bezpośredniej.
  Podczas przejazdu do Austrii i w drodze powrotnej uczestnicy mieli możliwość porównania przykładów austriackich z polskimi. Zapoznano  się z modelowymi liniami technologicznymi przetwórstwa płodów rolnych zainstalowanymi w Centrum Doradztwa Rolniczego o/ Radom, oraz zwizytowano polskie gospodarstwo rolne państwa Piotrowskich w miejscowości Łosień, powiat kielecki. W gospodarstwie tym właściciele hodują zwierzęta (bydło, trzoda chlewna) oraz wytwarzają i sprzedają wędliny.
Wartością dodaną wyjazdu była możliwość podziwiania pięknych widoków austriackich gór, czystych i zadbanych austriackich wsi i miasteczek, degustacja wyrobów którymi częstowali gospodarze.  Dla wielu był to pierwszy wyjazd zagraniczny. Przetwórcy mogli porównać pracę austriackich kolegów z branży, ich pomysły na życie. Podczas rozmów dzielono się wymianą doświadczeń, rozmawiano o różnych przepisami i wymogach, które obowiązują w obu krajach. Uczestnicy zobaczyli wiele rozwiązań, które można wprowadzić do naszych gospodarstw, ale wszyscy byli zgodni co do jednego, iż podlascy przetwórcy nie mają się czego wstydzić i mogą śmiało konkurować z krajami Unii Europejskiej.