Seminarium "Zdrowie i smak"

W dniach 13 i 14 czerwca 2013 r., w miejscowości Koryciny, w gospodarstwie agroturystycznym „Ziołowy Zakątek” odbyły się zajęcia z zakresu zielarstwa.
Działanie skierowane było do mieszkańców terenów wiejskich województwa podlaskiego. W szkoleniu udział wzięło 29 kobiet, które prowadzą bądź też zamierzają założyć gospodarstwa agroturystyczne, a zioła będą odgrywać jedną z głównych ról w poszerzaniu oferty agrokwater, oraz część kadry doradczej zajmującej się ww. tematyką. Podstawowym zagadnieniem seminarium były zioła jako lekarstwo i jako pożywienie.

Pod czujnym okiem Pana Mirosława Angielczyka -  gospodarza „Ziołowego Zakątka” i zarazem wykładowcy i trenera zajęć, uczestniczki zgłębiały tajniki stosowania ziół na różne dolegliwości. Na przykładzie kolekcji ziół, uczyły się rozpoznawania poszczególnych roślin rosnących  w stanie naturalnym. Uzupełniły i pogłębiły swą wiedzę o postaciach, w jakich mogą być wykorzystywane surowce zielarskie, o sposobach ich pozyskiwania oraz o optymalnym czasie zbioru dla poszczególnych roślin.

Ważnym punktem warsztatów były zajęcia związane z nauką konserwacji ziół i komponowania wybranych mieszanek zielarskich, oraz ich codziennym wykorzystaniu.
Całość seminarium i warsztatów zielarskich – „Zdrowie i smak”, została sfinansowana z funduszy Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich, a organizatorem był Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie.