Konferencja „Rozwój północno-wschodniej Polski na rynku wołowiny”

W dniu 12 września 2016 roku w Augustowie  odbyła się konferencja  „Rozwój północno-wschodniej Polski na rynku wołowiny”. Organizatorem konferencji był Sekretariat Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich przy współpracy z Podlaską Izbą Rolniczą. W konferencji wzięło udział ponad 100 osób.

Program konferencji opierał się na III głównych panelach.

Panel I – PRODUKCJA, a w nim: ukierunkowanie produkcji wołowiny (jałowice czy byczki), żywienie i dobrostan zwierząt, Opłacalność produkcji wołowiny a produkcji mleka.
Panel II - MOŻLIWOŚCI NA RYNKU WOŁOWINY: konkurencyjność polskiej wołowiny, czynniki wpływające na cenę wołowiny na polskim rynku, QMP - jako przykład systemu pozwalającego zwiększać uzyskiwane zyski.
Panel III - SYSTEMY JAKOŚCI, a w nim: przemysł a producenci wołowiny, klasyfikacja w systemie EUROP, grupy producenckie.

Celem konferencji było zgromadzenie w jednym miejscu producentów i przetwórców rolnych zainteresowanych rozwojem dzielności w kierunku produkcji wysokiej jakości wołowiny. Głównym punktem konferencji było przedstawienie dobrych praktyk w tym zakresie.